Le principali scadenze per distributori, hotel, ristoranti, bar e catering
Il Regolamento (UE) 2025/40 noto come PPWR introduce nuove regole per ridurre i rifiuti, aumentare il riciclo e favorire il riutilizzo degli imballaggi.
Il Regolamento è formalmente entrato in vigore l’11 febbraio 2025, ma la maggior parte delle disposizioni diventa applicabile dal 12 agosto 2026 introducendo obblighi progressivi per il settore HORECA e alberghiero.
Di seguito le principali scadenze da tenere sotto controllo:
12 febbraio 2027 – Contenitori del cliente per l’asporto
I distributori finali HORECA, ossia bar, ristoranti, hotel e catering che vendono bevande o alimenti pronti da asporto, dovranno consentire al cliente di utilizzare un proprio contenitore.
L’esercente dovrà:
– predisporre una procedura per ricevere e riempire il contenitore;
– informare chiaramente i clienti nel punto vendita;
– non applicare prezzi più alti o condizioni meno favorevoli;
– formare il personale, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
L’obbligo riguarda il distributore finale che serve il consumatore, non il semplice grossista HORECA. Quest’ultimo dovrà tuttavia supportare i clienti proponendo imballaggi e soluzioni adeguate.
12 febbraio 2028 – Alternativa riutilizzabile
Gli operatori HORECA dovranno offrire anche un imballaggio riutilizzabile inserito in un sistema di riutilizzo, senza sovrapprezzi rispetto al monouso. Le microimprese sono escluse da questo specifico obbligo.
1° gennaio 2030 – Limitazioni al monouso
Saranno vietati alcuni imballaggi monouso in plastica utilizzati nei locali, le monoporzioni di condimenti e alcune mini-confezioni di prodotti da bagno negli hotel.
È quindi opportuno iniziare a verificare procedure di asporto, imballaggi utilizzati e alternative riutilizzabili disponibili.
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