CORSI alimentaristi haccp

In qualità di Ente convenzionato con il Serzizio Sanitario regionale Pianeta Sicurezza è abilitato all'erogazione del Corso per Alimentaristi (HACCP) riconosciuto per la regione Emilia-Romagna.

 

Il corso HACCP, erogato sia in presenza / videoconferenza che in modalità FAD (e-learning), è rivolto al personale di tutte le aziende alimentari della Regione Emilia-Romagna che si occupano di produzione, preparazione, confezionamento, trasporto, commercio e somministrazione di alimenti.

Il conseguimento dell'attestato di formazione Alimentaristi (HACCP) previsto dalla Legge Regionale n. 11/2003 è un requisito necessario per i lavoratori del settore alimentare che svolgono mansioni con livelli di rischio elevato (livello due) o medio (livello uno), come indicato nella D.G.R. n. 342/2004.

A seconda della mansione i lavoratori del settore alimentare vengono infatti classificati:

  • livello 2: sono tutti gli operatori che hanno mansioni lavorative con rischio elevato, come cuochi, pasticceri, gelatieri, addetti alle gastronomie, salumieri, addetti alla produzione di ovoprodotti, addetti alla vendita del pesce;
  • livello 1: sono tutti gli operatori che hanno mansioni lavorative con rischio medio, come baristi, fornai, addetti alla vendita di alimenti sfusi;
  • livello 0: sono tutti gli operatori che svolgono mansioni con rischio basso/nullo, come camerieri, lavapiatti, tabaccai, promoter, allestitori di alimenti confezionati, addetti all’industria conserviera; queste mansioni  sono esentati dall’obbligo di frequenza e quindi dal possesso dell’attestato.

 

Sono poi esonerati dal corso gli addetti alle sagre e feste popolari in cui viene effettuata la preparazione e somministrazione degli alimenti, in funzione dell’occasionalità e temporaneità dell’evento, fatta eccezione del responsabile identificato per ogni Associazione o Ente che esercita tali attività nell’ambito della manifestazione.

 

L’aggiornamento, della durata di 3 ore, è previsto ogni 3 o 5 anni a seconda della mansione svolta:

  • ogni 3 anni per gli addetti a mansioni lavorative di livello due;
  • ogni 5 anni per gli addetti a mansioni lavorative di livello uno.

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Formazione alimentarista - LIV. 1 - E-Learning
PROSSIME DATE DURATA
31-12-2099 3 ore dettagli
PROSSIME DATE DURATA
09-06-2022 3 ore dettagli
Lezione 1
Data: 09/06/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
20-07-2022 3 ore dettagli
Lezione 1
Data: 20/07/2022 | dalle 09:00 alle 12:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
08-09-2022 3 ore dettagli
Lezione 1
Data: 08/09/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
24-10-2022 3 ore dettagli
Lezione 1
Data: 24/10/2022 | dalle 09:00 alle 12:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
06-12-2022 3 ore dettagli
Lezione 1
Data: 06/12/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
Formazione alimentarista - LIV. 2 - E-Learning
PROSSIME DATE DURATA
31-12-2099 3 ore dettagli
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Lezione 1
Data: 09/06/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
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Lezione 1
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FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
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Data: 08/09/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
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Lezione 1
Data: 24/10/2022 | dalle 09:00 alle 12:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
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Lezione 1
Data: 06/12/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
Corso di aggiornamento Formazione Alimentarista - LIV. 1 - E-Learning
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Lezione 1
Data: 09/06/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
20-07-2022 3 ore dettagli
Lezione 1
Data: 20/07/2022 | dalle 09:00 alle 12:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
08-09-2022 3 ore dettagli
Lezione 1
Data: 08/09/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
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Lezione 1
Data: 24/10/2022 | dalle 09:00 alle 12:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
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Lezione 1
Data: 06/12/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
Corso di aggiornamento Formazione Alimentarista - LIV. 2 - E-Learning
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FORMAZIONE ALIMENTARISTA - HACCP
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Data: 06/12/2022 | dalle 15:00 alle 18:00
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